Sudah 20 tahun, harga teh o ais di warung Huri masih RM1
Warung Huri Teh Tarik Dangdut menjual beribu bungkus air minuman setiap hari, namun kegemaran ramai adalah air teh o aisnya.
Gambar oleh Djohan Shahrin
Pelanggan yang menunggang motorsikal berhenti di hadapan Huri Teh Tarik Dangdut di Taman Medan, Petaling Jaya, di mana Huri menjual minuman sejuk dengan harga murah sejak 20 tahun lalu.
Pekerja Huri menyiapkan pesanan - membancuh minuman dan mengisi ais ke dalam beg plastik yang diikat dengan tali rafia – teknik pembungkusan air yang dikenali sebagai 'ikat tepi'.
Salah seorang daripada mereka menuang teh o ais yang menjadi minuman istimewa warung Huri ke dalam beg plastik sebelum mengikat dan menyerahkannya kepada pelanggan yang menunggu.
Air minuman sejuk yang sudah siap dibungkus akan digantung dan pelanggan akan mengambilnya.
Huri menganggarkan jualannya mencecah kira-kira 1,000 bungkus setiap hari, semuanya pada harga RM1.
Seorang pelanggan mengambil pesanan air teh o aisnya.
Seorang pekerja menyerahkan sebungkus teh tarik, yang dibancuh bersama susu manis.
Kebanyakan minuman yang dijual sudah siap dibancuh terlebih dahulu, sebagai persediaan menerima pelanggan yang berpusu datang pada waktu puncak.
Selain teh o ais, Huri Teh Tarik Dangdut turut menyediakan Milo ais, Nescafe ais dan satu lagi kegemaran ramai – teh tarik. Minuman-minuman ini dijual pada harga RM2.60 setiap satu.
Seorang pelanggan tersenyum sambil membayar RM1 untuk sebungkus teh o ais.
Kebiasaannya, dapat sahaja pesanan pelanggan terus menikmati minuman mereka.
Huri turut sibuk membancuh air – dia juga adalah pakar teh tarik.
Sambil berdiri dia mula ‘menarik’ air teh menggunakan dua cawan – menghasilkan buih tebal yang menyelerakan di mana ia menjadi tarikan kepada pelanggan sejak sekian lama.
Hasil bancuhan teh tarik Huri sentiasa menyelerakan.
Seorang pekerja menuang gula ke dalam jag. Setiap minggu, Huri memesan kira-kira 25kg gula untuk bancuhan air minuman yang dijualnya.
Huri menambah stok adunan daun teh rahsianya yang menjadikan resepi minuman di warungnya istimewa.
Warung Huri dibuka sehingga lewat malam walaupun cuaca buruk.
Ketika hujan, pelanggan akan duduk berbual dengan Huri, sambil menikmati minuman.
Huri melambaikan tangan kepada seorang kanak-kanak selepas menyerahkan pesanan pelanggan yang menunggu dalam kereta kerana hujan.
Di luar warung, pelanggan tidak putus datang mendapatkan air minuman mereka.